Hotel Mesón del Ánima, tiene sus orígenes en los años 1700, en que este especio fue un Mesón de bestias y arrieros, ya que este era el paso en el camino real a Colima. Para los años del Porfiriato y con la llegada del Ferrocarril este espacio se dedicó a la elaboración de cajas y embalajes de madera para la mercancía que se transportaba por este medio. Y donde se asistía con la tradicional comida del lugar a los transeúntes. Corriendo los años fue una carpintería, para después transformarse en establo y bodegas de silo, como de cosechas de temporal. En el año 1973 el Ing. José Rodríguez Brizuela adquiere esta finca en ruinas. Rescatándose las bodegas, el pórtico, fachada y barda perimetral. Tomando la decisión de construir un Hotel para la recepción de invitados, conocidos y visitantes durante los carnavales de Sayula. En la parte central del predio se construyó el edificio de doble planta que hoy alberga las habitaciones, la parte del establo se transformó en estacionamiento, pensando en las familias y los niños se crearon su espacio de alberca con chapoteadero y se reconstruyeron el corredor y su tejaban, las bodega del lado poniente albergan lo que fue el Apolonio´s Ladies Bar, el lado oriente ocupa la Recepción del Hotel. A partir del mes de mayo año 1975, el Hotel Mesón del Ánima, abre sus puertas ofreciendo sus servicios ininterrumpidos las 24 horas hasta la fecha. Es en esta época en que fue muy visitado por los grandes cantantes, artistas, toreros, personajes políticos de los años 70’s y 80’s y principios de los 90’s. Hoy este Hotel Mesón del Ánima, resurge como el Ave Fénix, para ofrecer un mejor servicio y considerarse entre los mejores de Sayula, Jalisco.
El nombre del Hotel…. ¡Esa es… otra historia!
